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> Alex Atala: Bringing Brazil to the World

商品編號: 9-420-042
出版日期: 2019/09/19
作者姓名:
Groysberg, Boris;Zogbi, Priscilla;Costas, Ruth
商品類別: General management
商品規格: 30p

再版日期:
地域: Brazil;Latin America
產業: Food & Beverage;Hospitality;Tourism services
個案年度: 1994 -  2022

 


商品敘述:

Brazilian Michelin-star chef Alex Atala managed four restaurants, a foundation advocating for the environment, and a seminar focused on food and sustainability. His new initiative was opening a hotel.


涵蓋領域:

Creativity;Entrepreneurship;Environmental management;General management;Innovation;Leadership styles;Management;Strategy;Sustainability


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